Er højbarrierer-plastbeholdere stadig det bedste valg til at bevare friskhed i detailhandlen?

I detailbranchen har fødevarekonservering altid været et af de vigtigste krav til emballagedesign. I løbet af de sidste par årtier, højbarrierer Plastik madbeholdere er blevet "guldstandarden" i markerne med frisk mad, forberedte retter, mejeriprodukter osv. På grund af deres fremragende ilt- og vanddampbarriereegenskaber samt letvægts- og skademodstand. Imidlertid er markedet begyndt at stille spørgsmålstegn ved forbrugernes bæredygtighedsbevidsthed og iteration af nye materialeteknologier med at stramme miljøreglerne, forbedring af forbrugernes bæredygtighedsbevidsthed og iteration af nye materialeteknologier?
Bevaringsfordelen ved høj-barriereplast: teknisk logik kan ikke ignoreres
Høj-barriereplast (såsom EVOH co-uddannede film, PVDC-belægningsmaterialer osv.) Er en tæt barriere gennem molekylstrukturdesign, som kan kontrollere iltoverførselshastigheden (OTR) under 5 cm³/m² · dag og vanddampransmissionshastigheden (WVTR) under 1 g/m² · dag. Denne præstation er afgørende for at udvide holdbarheden for let oxiderede og forværrede fødevarer (såsom nødder, bagværk) og høje fugtighedsprodukter (såsom friskskårne frugter og grøntsager, kød).
Tag kødemballage som et eksempel. Containere med høj barrierer kombineret med modificeret atmosfære emballage (MAP) -teknologi kan forlænge holdbarheden af ​​frisk kød fra 3 dage til 7-10 dage, hvilket reducerer tabsfrekvensen markant i detailenden. Ifølge en undersøgelse fra mademballage og holdbarhed bidrager denne type emballage så meget som 12% -15% til at reducere det globale fødevareaffald.
Bæredygtighedsudfordring: "Achilles 'hæl" af høj-barriereplastik
På trods af sin fremragende præstation står traditionelle høj-barriere plast over to store smertepunkter:
Genbrugsvanskelighed: Multi-lags kompositstrukturer (såsom PET/EVOH/PE) er vanskelige at adskille, og genanvendelseshastigheden er mindre end 10%. De fleste af dem går ind i deponerings- eller forbrændingsprocessen, hvilket er i strid med det globale "cirkulære økonomi" -mål.
Politikrisiko: EU SUP -direktivet, Kinas "dobbelte carbon" -politik og andre politikker har fremmet plastbegrænsningsregler. Nogle lande har pålagt yderligere miljømæssige skatter på ikke-væsentlig plastemballage, der direkte øger virksomhedsomkostningerne.
Derudover viser forbrugerundersøgelser, at 72% af generationen Z er villige til at betale en præmie for miljøvenlig emballage. Hvis brandejere stoler for meget på traditionel plast, kan de have et tab af "grønt omdømme".
Stigningen af ​​alternativer: Spillet mellem præstation og bæredygtighed
For at imødekomme udfordringerne undersøger branchen tre typer alternative stier:
Enkeltmaterialet høj-barriereplastik: såsom enkeltlagsemballage ved hjælp af PP-substratplasma-deponeret nano-coating, som kan opnå 100% genanvendelighed og samtidig opretholde OTR <10. Monosol ™ -serien lanceret af Coca-Cola og Amcor er blevet brugt i salatemballage, hvilket reducerer kulstofemissioner med 30%.
Bio-baserede og nedbrydelige materialer: PBAT/PLA-kompositfilm, cellulose-nanokrystall (CNC) belagt papirbaseret emballage osv., Selvom barriereegenskaberne er lidt underordnede end traditionel plast (OTR er ca. 15-20), er de egnede til kort-hyldelivsprodukter (såsom bagt kager).
Aktiv smart emballage: Papir-plastisk kompositemballage, der integrerer iltabsorbenter og antibakterielle belægninger for at udvide holdbarheden gennem kemisk adsorption snarere end fysiske barrierer. Japans Toyo Can's "Oxyguard" -teknologi er blevet brugt i sushi -emballage, hvilket reducerer brugen af ​​plast med 50%.